2008年08月24日
ハマナスの中
自生植物のハマナス。
完熟した果実を、切ってみました。
中には、種子がたくさん入っています。
果実を齧ってみると・・・・・・・適度な酸味があり、酸っぱく、後味は無いですね。
ただ、美味しくはありません（苦笑）
食感は、少し時間が経ってしまったリンゴのような感じです。
やはり、そのまま食べるより、果実酒か、ジャムに加工した方が良いようですね
完熟した果実を、切ってみました。
中には、種子がたくさん入っています。
果実を齧ってみると・・・・・・・適度な酸味があり、酸っぱく、後味は無いですね。
ただ、美味しくはありません（苦笑）
食感は、少し時間が経ってしまったリンゴのような感じです。
やはり、そのまま食べるより、果実酒か、ジャムに加工した方が良いようですね
Posted by ウィング at 11:00│Comments(2)
│自生植物
この記事へのコメント
私が食べたハマナスの実も、まさに悪くなったリンゴの味と食感でした。
でも、まあまあ甘味がありましたよ。もしかすると尾岱沼のハマナスは潮風を受けて美味しいのかな。
酸味が強いのでしたら、ジャムや果実酒に向くかもしれませんね。
色もきれいだし。
でも、まあまあ甘味がありましたよ。もしかすると尾岱沼のハマナスは潮風を受けて美味しいのかな。
酸味が強いのでしたら、ジャムや果実酒に向くかもしれませんね。
色もきれいだし。
Posted by ニシムラ at 2008年08月25日 12:46
＞ニシムラさん
まだ、少ししか完熟果が無いので、暫くしたら収穫してジャムでも作ってみようかと思っています。
まだ、少ししか完熟果が無いので、暫くしたら収穫してジャムでも作ってみようかと思っています。
Posted by ウィング
at 2008年08月27日 18:24
at 2008年08月27日 18:24
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